Από το 2017, το ΙΝΕΒ είναι εταίρος και συνδιοργανώνει το διεπιστημονικό Μεταπτυχιακό πρόγραμμα Σπουδών Master On Food Identity (MFI). Τα τελευταία 5 χρόνια έχουν εκπαιδευτεί στο ΙΝΕΒ 92 φοιτητές από 30 διαφορετικές χώρες.
Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών εκπαιδεύει μελλοντικούς ειδικούς τροφίμων στον τομέα των τοπικών προϊόντων, υπό το πρίσμα μιας διεθνούς προοπτικής για τον πολιτισμό, τη νομοθεσία και την ανάλυση της αγοράς στη μεταποίηση τροφίμων, τον έλεγχο αυθεντικότητας, τον ποιοτικό έλεγχο, τη στρατηγική ανάπτυξης των προϊόντων και την επιχειρηματικότητα.
Το MFI έχει σχεδιαστεί για να αναπτύξει τόσο τεχνικές όσο και επιχειρηματικές δεξιότητες εστιαζόμενες σε τοπικά και παραδοσιακά προϊόντα. Το πρόγραμμα πραγματοποιείται σε 4 χώρες (Γαλλία, Ιταλία, Ρουμανία και Ελλάδα). Στο ΙΝΕΒ οι φοιτητές μαθαίνουν τις ελληνικές παραδοσιακές αλυσίδες αξίας και εκπαιδεύονται σε τεχνικές μοριακής ιχνηλασιμότητας. Για το έτος 2022, το ΙΝΕΒ θα υποδεχτεί τους φοιτητές του MFI από 20/06 έως 01/07.
Μάθετε περισσότερα για το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών MSc in Food Identity.
