Ινστιτούτο Εφαρμοσμένων Βιοεπιστημών, Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης | Θεσσαλονίκη | Ελλάδα
Η Αντιόπη Τσουρέκη είναι Βιολόγος και Επιστημονική Συνεργάτιδα στο Ινστιτούτο Εφαρμοσμένων Βιοεπιστημών στο Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης. Κατέχει το δίπλωμα μεταπτυχιακών σπουδών (MSc) «Ιατρική Πληροφορική» της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και ειδικεύεται στην Βιοπληροφορική ανάλυση δεδομένων Αλληλούχησης Επόμενης Γενιάς. Τα κύρια ερευνητικά ενδιαφέροντα της επικεντρώνονται στον τομέα της αγροδιατροφής, και κυρίως στη ζωική παραγωγή και τα τρόφιμα, και περιλαμβάνουν ενδεικτικά την γενετική και γονιδιωματική μελέτη του ζωικού κεφαλαίου, τη μελέτη του εντερικού μικροβιώματος καθώς και του μικροβιώματος των τροφίμων, την αλληλεπίδραση αυτών με το πε