Στόχος της προτεινόμενης έρευνας είναι η σύγκριση της σύστασης και της απόδοσης πρόβειου γάλακτος, το οποίο προέρχεται από διαφορετικές φυλές προβάτων. Η μελέτη στοχεύει στην κατανόηση της επίδρασης των συνθηκών διατροφής στη σύσταση τπυ παραγόμενου γάλοκτος και των γαλακτοκομικών προιόντων.
