Ινστιτούτο Εφαρμοσμένων Βιοεπιστημών, Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης | Θεσσαλονίκη | Ελλάδα
Η Φωτεινή Κοπάνη είναι πτυχιούχος του Τμήματος Οικονομικών του Πανεπιστημίου Μακεδονίας και απέκτησε Μεταπτυχιακό δίπλωμα στην Πληροφορική και Διοίκηση από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Από τον Δεκέμβριο 2000 έως και σήμερα εργάζεται στο Ινστιτούτο Εφαρμοσμένων Βιοεπιστημων του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης, αρχικά ως Γραμματεία Διεύθυνσης και αργότερα ως Διοικητική και Οικονομική Υπεύθυνη του. Είναι μέλος του Οικονομικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης και διαθέτει άδεια ασκήσεως Οικονομολογικού επαγγέλματος.