Tο φυσικό αντικείμενο της πρότασης αφορά στη δημιουργία νέων τυροκομικών προϊόντων προστιθέμενης αξίας, με χρήση αρωματικών/φαρμακευτικών φυτών και αιθέριων ελαίων της τοπικής βιοποικιλότητας, συνδυάζοντας παραγωγικά και συνεργατικά, δύο από τους βασικότερους πρωτογενούς τομείς της Δυτικής Μακεδονίας. Τα νέα προϊόντα θα παραχθούν ως πρωτότυπα (δοκίμια), περίπου 15 τον αριθμό, σε διάφορες προσμίξεις τυριών και διαθέσιμων αρωματικών φυτών και αιθέριων ελαίων και στη συνέχεια, τα πρωτότυπα προϊόντα θα ελεγχθούν για τις οργανοληπτικές τους ιδιότητες, τη διατηρησιμότητά τους, τη συνολική τους σύσταση και ποιότητα, καθώς και τη σύσταση του μικροβιόματος το οποίο προσδίδει τα ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά.
