Δημοσίευση άρθρου “Tailoring Tomatoes To Match Individual Consumer Needs”
Η ντομάτα είναι μία “λειτουργική τροφή”, που σημαίνει ότι η κατανάλωσή της υπερβαίνει τη βασική διατροφή. Διαθέτει βιοδραστικά συστατικά, τα οποία μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου. Η έρευνα στην επεξεργασία γονιδιώματος δημιούργησε την ευκαιρία να στοχεύσουμε συγκεκριμένα γονίδια που εμπλέκονται σε διαφορετικές μοριακές οδούς με στόχο την παραγωγή μιας τοπικής γενετικής ποικιλίας που θα αυξήσει το ρεπερτόριο των ενδιαφερόντων χαρακτηριστικών του φυτού.