The project seeks to develop novel chees products by using local chees and local herbs in an effort to exploit the local biodiversity. The new products (combination of different chees types with the local aromatic plants) will be tested for their flavour, taste, quality and their microbiome which adds special quality characteristics to the final product.
The aim of the proposal is to reinstall the cultivation of sesame in Greece, the repatriation of Greekvarieties, the application of new omics technologies to understand the molecular mechanisms that control the main biosynthetic pathways and the resistance to dry-heat conditions, the increase of employment and the development of the economy through the creation of new varieties and new products.
The project SmartBeeKeep aims to capitalize on the latest advances in Information and Communication Technologies in beekeeping and biodiversity studies by proposing an innovative platform that will facilitate beekeeping activity and research in Greece and internationally. The main objectives are: (a) to provide tools for participatory mapping of beekeeping flora and a study of local biodiversity (for selected plant species, the approximate estimation of flowering time at an early stage will also be explored), (b) providing new innovative services to beekeeping community (Beekeepers, laboratories analysing bee products and beekeeping researchers); and (c) evaluation of applications through pilot application in two study areas of the Prefecture of Thessaloniki, to demonstrate that local biodiversity in combination with 'smart' beekeeping can lead to high added-value products (production increase, quality optimization)and to savings in management and production.
Even though Mediterranean food products are generally recognized for their high nutritional and sensorial value, there is a lack of trust concerning the origin of raw materials (eg. fruits, vegetables, livestock, fish) and the quality of the processes starting from cultivation and breeding until packaging and transport. This lack of trust poses obstacles to the sustainability and competitiveness of small and medium agro-enterprises (SMAEs) into local and global value chains (LVCs and GVCs). The major drivers of changes in the field of Mediterranean food products trade are the consumers themselves at international level, given the fact that their knowledge and awareness lead to the increasing demand for high quality food products with proven origin and documented quality. The markets around the world are adapting to these novel needs and the food producers must also be adapted in order to be part of a supply chain where chain of custody is a critical factor. The solution that Med Food TTHubs brings is geared to achieve, over a 36-month work plan: Safer and more sustainable Mediterranean food products for people around the world, Full transparency concerning the traceability and authenticity of these products towards the creation of an end-to-end trust-chain in the food sector.
SMEs represent the economic backbone for both countries and are the major job creators in the cross-border area. As the 2018 SBA Fact Sheets of the European Commission for both countries demonstrate, SMEs account for 65.2 % of value added and 75.4 % of employment for Bulgaria and 63.6 % of value added and 85.2 % of employment for Greece respectively, exceeding the EU average of 56.8 % and 66.4 %. Those figures emphasize the importance of SME entrepreneurship and make even more prominent the problem of a lack of sufficient funding schemes and solutions for business in the area. Both countries have struggled with the implementation of the Small Business Act with Greece being among the weakest performing countries in access to finance 'second chance' environment. Bulgaria shows a performance that is below the EU average, again mainly due to poor access to finance and investment capital It becomes evident that SMEs are facing major obstacles in ensuring financial capacity. Also financing from the private sector has been plagued by the ongoing after-effects of the economic crisis, that occurred mainly on Greek soil but created a spill-over effect in the cross-border region, where the regional economies on both sides had created long-established and complex interlinks. Overall Bu4Inno objective is to develop an improved entrepreneurial support system for agricultural SMEs in the cross-border area which is primarily devoted to the agricultural sector with a great variety of goods being produced whilst a large portion of the populace is either wholly or partially involved in their production.
In the frame of this project metabolomic profile analsyis for patata Naxoy will be performed along with transcriptomics and metagemomics in order to identify the key elements that contribute to its unique quality.
Educated people is an investment and the most efficient instrument for building innovation capacity and achieving sustainable economic growth. The CB area possesses great advantages still remaining largely untapped: agricultural production and the relevant, processing sectors are two of the strongest and most prominent competitive advantage of the CB area. The CB area, being the host of some of the largest Universities and Research Institutions, produces consistently i) a substantial stream of graduates in a steady pace ii) valid and viable innovation techniques. The project proposes the intense training of graduates and post-graduates in innovative agricultural practices and developments, in entrepreneurial skills, through boot camps and accelerations programs and their assistance in setting up start-ups. Furthermore, the project proposes the establishment of permanent networks of the quatraple helix, academia, industry, public sector and society, structures that will stay operational after the project's completion, to support existing and future graduates in their innovation and business ideas implementation.
Leaf curl is one of the most important fungal diseases of peach. The disease has been particularly pronounced in recent years in Greece, causing extensive damage characterized by hyperplasia of the host organs. In addition to its economic significance, this pathosystem is a promising system of study of the induced defense reactions of tree crops against pathogenic fungi. The ExoPeach2Ηealth proposal aims to implement new plant protection approaches to improve the quality of peach products by developing a holistic approach towards early diagnosis, disease control and knowledge of the pathogenesis of the causal agents of leaf curl disease in the main peach crop area in Greece. The use of innovative -omics technologies to optimize the integrated management of the disease is an important approach of ExoPeach2Ηealth. The outputs of the project will undoubtedly fill the overall coverage of a major gap in the study of leaf curl disease in our country. The study of pathogenic agents in order to optimize integrated disease management practices will increase the employment and the income of farmers, leading to the production of a superior product capable of exporting.
Εργαστηριακή Ταυτοποίηση Μικροοργανισμών για την εταιρεία PFIC LTD.
Τhe objective of ACOFOOD is to promote the consumption of acorn by human beings as it is a nutritious fruit with high production in the Mediterranean region, selecting the genotypes with the best functional characteristics for the consumer, identifying markers related to healthy phenolic compounds and , the absence of astringency and cytotoxicity, and developing a healthy acorn-based food. Dr. María Vázquez is a researcher with a scientific background in the field of postharvest of fruits and biomedicine, with great motivation to be able to combine these two disciplines, contributing to the implementation of a healthy and sustainable diet.
Ο καπνός αποτελεί ένα ιδιαίτερα σημαντικό προϊόν για την ελληνική οικονομία και είναι μια από τις λίγες καλλιέργειες που παράγει υψηλό εισόδημα από μικρού μεγέθους εκτάσεις, προσφέροντας το μεγαλύτερο εισόδημα από οποιαδήποτε άλλη καλλιέργεια και συνήθως αποτελεί οικογενειακή εργασία. Η καλλιέργεια αντιμετωπίζει προβλήματα και κυρίως της υποβάθμιση της ποιότητας του, την μείωση της παραγωγής και την αύξηση της ευπάθειας σε ασθένειες και ειδικά ασθένειες του εδάφους. Τα προβλήματα αυτά αναγκάζουν τους παραγωγούς να αναζητούν σπόρο που δεν είναι πιστοποιημένος επιδεινώνοντας την κατάσταση περαιτέρω. Η λύση βρίσκεται στην δημιουργία νέου βελτιωμένου σπόρου – ποικιλίας που θα είναι πιστοποιημένος και με αυξημένα ποιοτικά χαρακτηριστικά που θα είναι περισσότερο παραγωγική, ποιοτικά εφάμιλλή της καλύτερης ποικιλίας ανατολικού τύπου και ανεκτική στις ασθένειες. Έτσι θα αυξηθεί η παραγωγή και το εισόδημα των παραγωγών.
Η Προτεινόμενη Πράξη στοχεύει στη γενετική ανάλυση 20 γενοτύπων μαστιχόδεντρων στους οποίους θα προσδιοριστεί και το μεταβολομικό τους ποφίλ. Ακολούθως θα παρασκευαστούν πρότυπα προϊόντα από όλους τους παραπάνω γενοτύπους που θα περιέχουν από σημαντικές μέχρι ελάχιστη ποσότητα μαστίχας ή μαστιχελαίου. H πιστοποίηση της περιεκτικότητας φυσικής μαστίχας Χίου θα γίνει στα προϊόντα των 20 γονοτύπων είτε με χρήση αναλυτικών μεθόδων (GC- MS ή LC-MS/MS), είτε με τη απομόνωση και τον προσδιορισμό των αλληλουχιών των περιοχών ITS1 και ITS2 (Internal Transcribed Spacer), ενώ παράλληλα θα εφαρμοστεί και δείκτης trnL που δίνει αποτελέσματα και σε επεξεργασμένα προϊόντα.
Το αμπελοοινικό terroir είναι μία έννοια που αναφέρεται σε ένα χώρο γεωγραφικά οριοθετημένο, όπου μία ανθρώπινη κοινότητα αναπτύσσει, κατά τη διάρκεια της ιστορικής της πορείας, μία συλλογική τεχνογνωσία βασιζόμενη στην αλληλεπίδραση μεταξύ ανθρώπινης δραστηριότητας, φυσικού, και βιολογικού περιβάλλοντος. Η γνώση και η κατανόηση της μικροβιακής ποικιλότητας μιας αμπελουργικής περιοχής αποτελεί μέρος του terroir, στο οποίο περιλαμβάνονται όλοι οι παράγοντες που κάνουν ένα κρασί μοναδικό και μαρτυρούν τον τόπο προέλευσής του. Πράγματι, είναι γνωστό ότι τα σταφύλια συντηρούν μία ευρεία γκάμα μικροβίων, συμπεριλαμβανομένου μυκήτων, ζυμών, και βακτηρίων με διαφορετικά φυσιολογικά και μεταβολικά χαρακτηριστικά. Λόγω της έλλειψης πλήρως ταυτοποιημένων ελληνικών ποικιλιών αμπέλου και της χρήσης γαλλικών κυρίως ζυμομυκήτων για την ανάπτυξη οίνου, ως αποτέλεσμα της περιορισμένης ταυτοποίησης τοπικών στελεχών, η αναγνώριση του ελληνικού οίνου αντιμετωπίζει σημαντικά προβλήματα αναγνωρισιμότητας στο εξωτερικό. Στόχος του έργου Micro-Terroir είναι η απομόνωση και αξιοποίηση γηγενών στελεχών ζυμομύκητα για την παραγωγή κρασιών ανώτερης ποιότητας και την ταυτοποίηση/ αυθεντικοποίηση τους. Η ταυτοποίηση των ελληνικών κρασιών και των ζυμομυκήτων που τα παράγουν είναι καθοριστικής σημασίας για τη χορήγηση εμπορικού σήματος μοναδικότητας προέλευσης, το οποίο αναμένεται να οδηγήσει στην αναγνωρισημότητα.
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός (Α.Σ.) Ιμέρων, της Τοπικής Κοινότητας Ιμέρων του Δήμου Σερβίων-Βελβεντού της Π.Ε. Κοζάνης, δραστηριοποιείται στην παραγωγή ελαιόλαδου και βρώσιμης ελιάς. Οι καλλιεργήσιμες εκτάσεις καταλαμβάνουν 2.500 στρέμματα (ΟΠΕΚΕΠΕ 2016) και η συνολική παραγωγή ελαιόλαδου ανέρχεται στους 130 τόνους. Το βασικό πρόβλημα που εντοπίζεται κατά τη λειτουργία του ελαιοτριβείου, είναι η παραγωγή μεγάλης ποσότητας παραπροϊόντων, μεταξύ αυτών και τα υδατικά φυτικά εκχυλίσματα γνωστά ως υγρά απόβλητα ελαιοτριβείου ή κατσίγαρος. Αποτελούν ένα σημαντικό είδος ρύπου εξαιτίας του υψηλού οργανικού τους φορτίου και του υψηλού περιεχομένου τους σε αντιβακτηριακές φαινολικές ουσίες που είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στη βιολογική αποικοδόμηση, αποτελώντας όμως μια εξαιρετική πρώτη ύλη για την παραγωγή ζωοτροφών. Από την άλλη πλευρά, σύμφωνα με τον παγκόσμιο Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO), η συνολική ζήτηση σε κρέας αναμένεται να αυξηθεί κατά 44% μέσα στην επόμενη δεκαετία, ενώ το κόστος των ζωοτροφών θα αποτελεί το 50-70% του συνολικού κόστους παραγωγής. Στην κατεύθυνση αυτή, αντικείμενο της προτεινόμενης Πράξης αποτελεί η πιλοτική παραγωγή ζωοτροφών υψηλής διατροφικής αξίας με βάση τα απόβλητα του ελαιοτριβείου, μέσα από τη δημιουργία Επιχειρησιακής Ομάδας η οποία θα περιλαμβάνει εμπλεκόμενους από το σύνολο της Αλυσίδας Αξίας παραγωγής του συγκεκριμένου προϊόντος.
Στην ευρύτερη περιοχή του Βελβεντού της ΠΕ Κοζάνης, η καλλιέργεια του ροδάκινου αποτελεί κυρίαρχη παραγωγική δραστηριότητα της τάξης των 20.000 τόνων ετησίως, με σημαντικά οικονομικά οφέλη για τους τοπικούς παραγωγούς. Όμως, πέραν των εμπορεύσιμων ροδάκινων, προκύπτουν ετησίως περίπου 4.500 τόνοι ροδάκινα τα οποία δεν είναι πρώτης διαλογής και ως τούτου ακατάλληλα να διοχετευτούν ως έχουν στην αγορά. Η μέχρι τώρα πρακτική διαχείρισης των αφορά κυρίως στη διάθεσή τους σε χαμηλές τιμές, μη αποδοτικές για τους παραγωγούς. Σε κάθε περίπτωση, η λήψη πρωτογενών μέτρων προστασίας και βελτιστοποίησης της παραγωγής, μπορεί ενδεχομένως να μειώσει το ποσοστό απωλειών, αλλά δεν μπορεί να αντιμετωπίσει καθολικά και ολοκληρωμένα το πρόβλημα. Αυτών δεδομένων, η αξιοποίηση των ροδάκινων δεύτερης διαλογής με όρους και προοπτικές Κυκλικής Οικονομίας, αποτελεί τον κεντρικό στόχο της προτεινόμενης δράσης. Αντικείμενο της δράσης αποτελεί η παραγωγή ενός νέου προϊόντος αφυδατωμένου ροδάκινου για διάθεση στην αγορά καθώς και η πιλοτική χρήση και αξιοποίηση του ως πρώτη ύλη στη βιομηχανία τροφίμων.
THEROS aims to implement an integrated toolbox being capable to modernise the process of verifying organic and geographical indications food products and preventing adulterations and non-compliances, through the use of various technological innovations and data sources and while demonstrating enhanced security, transparency and interoperability in the quality labelled food supply chain. The envisioned approach consists of : i) low-cost, digital and scalable solutions that rely on Earth Observation, photonics, Internet of Things and DNA authenticity methods being coupled with advanced analytics, machine learning and artificial intelligence in order to ensure efficient detection of fraudulent cases as well as monitoring of associated quality and sustainability elements ii) blockchain enhanced traceability system and dynamic digital product passport for improved traceability, security and transparent data governance iii) platforms and algorithms allowing management and harmonisation of heterogenous data as well as their consolidation for the verification and validation of transactions across the supply chain iv) interfaces to facilitate monitoring and inspections by competent authorities, informed decision making by supply chain actors and policy makers as well as business model driven approaches to support short supply chains of quality labelled food products. THEROS toolbox components will be extensively evaluated in real life settings through four pilot demonstrations in four different countries and while covering diverse requirements, involvement of all relevant actors and different organic/geographical indication food products and fraud/adulteration cases.
Distinctive structure of viruses and their complicated life cycle have made the discovery of definite treatments against antiviral infections extremely demanding. Therefore, the scientific society has to be ready to respond with adequately and sufficient tools and knowledge. These include efforts to strengthen disease-specific systems and capacities, including pharmaceuticals and other public health non-drug interventions. The world has bet most of its research funding on finding a vaccine and effective drugs. That effort is vital, but it must be accompanied by research on how to target and improve the non-drug interventions that are the only available tools that can be used to protect us against pandemics, while we wait again for new vaccine or drug (Holmes et al., 2017). As we are still unable to predict with every confidence the progress of coronavirus pandemic and considering that the next pandemic is most likely to be caused by influenza, the discovery of antiviral compounds continues to be the priority public health threat in the world (Mani et al., 2020; Martinez et al., 2020). Most important, we need to have a range of available antiviral tools that can be responding rapidly and effectively to emergencies. For practical application, non-drug antiviral compounds must be available in massive amounts, and must be produced cost-effectively.
Harmonizing plant metaplantcoding pipelines in Europe to support monitoring activities in the field of plants and their functional organismic network.
Fatty amines possess cationic and surface-active properties, finding applications in cosmetics, coatings, detergents, and more with a projected market growth to $5.54 billion by 2027. The traditional "nitrile route" for their synthesis is flawed by drawbacks like high energy needs, toxic catalysts, harsh conditions, and low selectivity, resulting in complex amine mixtures. Biotechnological alternatives, deploying enzymes, offer a sustainable alternative, characterized by mild conditions and high selectivity but their industrial implementation is hampered by cost and complexity challenges. Currently, there's a lack of a holistic approach that considers upstream, midstream, and downstream factors when designing biotechnological processes. FLEXIZYME aims to pioneer an interdisciplinary, systematic biotechnological platform for fatty amine production from fat and proteinrich residues, encompassing all process stages. Integrating cutting-edge technologies will address limitations hindering enzyme use in cosmetics, detergents, and agriculture. Scaling up and validation across these sectors is a pivotal project aspect. Key project elements include a chemo/enzymatic approach, enzyme engineering/improvement, machine learning tools applied to experimental and in silico data, reactor design and monitoring. These findings will culminate in a biotechnological platform for fatty amine production, encouraging widespread adoption of biotechnological industrial applications. Guided by Techno-Economic Assessment and Life Cycle Assessment, FLEXIZYME ensures productivity, yield, robustness, and flexibility. A multi-actor approach and interdisciplinary collaboration aligned with industrial needs will streamline the implementation of the biotechnological platform's outputs in industry.
Σκοπός του έργου είναι η ανάπτυξη ενός “ταξιδιού ασθενών” (patients journey) με ΧΛΛ. Στα πλαίσια του ταξιδιού, θα δημιουργηθούν 4 ηχητικές εκπομπές (podcasts) και 2 infographic/animated videos για κλινικά και ψυχοκοινωνικά ζητήματα. Οι παραγωγές αυτές θα παρουσιάζονται μέσα από περσόνες, οι οποίες θα ταξιδεύουν πάνω τους 6 βασικούς σταθμούς της ΧΛΛ (Διάγνωση, Πρόγνωση, Έναρξη θεραπείας, κτλ). Ο χρονικός ορίζοντας υλοποίησης του προγράμματος είναι 8 μήνες.
Σκοπός του έργου αποτελεί η Aνάπτυξη τριών εκπαιδευτικών βίντεο με θέμα “Education and Awareness on Comprehensive Genomic Profiling”. Τα τρία βίντεο θα αναπτυχθούν σε διαφορετική μορφή παρουσίασης το καθένα, και πιο συγκεκριμένα: α) 1 infographic βίντεο β) 1 βίντεο συνεντεύξεων γ) 1 animation βίντεο.
