Μαδέσης Π. Βιοενεργά συστατικά του ελαιολάδου ως πιθανοί τροποποιητές στην επιγενετική. Το ελαιόλαδο και ο βιολειτουργικός του ρόλος 2023 ΕΚδ CCity publish ISBN 978-618-00-4610-6