Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός (Α.Σ.) Ιμέρων, της Τοπικής Κοινότητας Ιμέρων του Δήμου Σερβίων-Βελβεντού της Π.Ε. Κοζάνης, δραστηριοποιείται στην παραγωγή ελαιόλαδου και βρώσιμης ελιάς. Οι καλλιεργήσιμες εκτάσεις καταλαμβάνουν 2.500 στρέμματα (ΟΠΕΚΕΠΕ 2016) και η συνολική παραγωγή ελαιόλαδου ανέρχεται στους 130 τόνους. Το βασικό πρόβλημα που εντοπίζεται κατά τη λειτουργία του ελαιοτριβείου, είναι η παραγωγή μεγάλης ποσότητας παραπροϊόντων, μεταξύ αυτών και τα υδατικά φυτικά εκχυλίσματα γνωστά ως υγρά απόβλητα ελαιοτριβείου ή κατσίγαρος. Αποτελούν ένα σημαντικό είδος ρύπου εξαιτίας του υψηλού οργανικού τους φορτίου και του υψηλού περιεχομένου τους σε αντιβακτηριακές φαινολικές ουσίες που είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στη βιολογική αποικοδόμηση, αποτελώντας όμως μια εξαιρετική πρώτη ύλη για την παραγωγή ζωοτροφών. Από την άλλη πλευρά, σύμφωνα με τον παγκόσμιο Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO), η συνολική ζήτηση σε κρέας αναμένεται να αυξηθεί κατά 44% μέσα στην επόμενη δεκαετία, ενώ το κόστος των ζωοτροφών θα αποτελεί το 50-70% του συνολικού κόστους παραγωγής. Στην κατεύθυνση αυτή, αντικείμενο της προτεινόμενης Πράξης αποτελεί η πιλοτική παραγωγή ζωοτροφών υψηλής διατροφικής αξίας με βάση τα απόβλητα του ελαιοτριβείου, μέσα από τη δημιουργία Επιχειρησιακής Ομάδας η οποία θα περιλαμβάνει εμπλεκόμενους από το σύνολο της Αλυσίδας Αξίας παραγωγής του συγκεκριμένου προϊόντος.
